05 comportements alimentaires nuisibles à la santé

1. Sauter un repas 

Dans la quête de perte de poids, certains individus décident de sauter par convenance un repas de la journée. Ainsi, ils choisissent souvent entre le petit déjeuner et le déjeuner, espérant perdre du poids par privation. Ce comportement alimentaire, au lieu de favoriser la perte de poids, expose à des désordres métaboliques parmi lesquels figurent, en tête de liste, une surcharge pondérale et des carences nutritionnelles.

En effet, quelques heures après avoir sauté un repas, vous risquez de craquer à cause d’une faim douloureuse. Vous mangez alors en général sur le pouce, des aliments très caloriques, vides de nutriments essentiels. Ceci favorise la prise de poids et le surpoids

D’un autre côté, le saut de repas de facon répétitive peut  favoriser le développement de carences nutritionnelles indépendamment du surpoids et de l'obésité. Puisque vous consommez sur le pouce des aliments pauvres en micronutriments essentiels, vous prendrez du poids tout étant en carence des micronutriments essentiels au bon fonctionnement de votre organisme comme les vitamines et minéraux. Il n'est pas rare de retrouver des personnes obèses et anémiées.

2. Grignoter 

Le grignotage est un comportement alimentaire qui consiste à manger entre les repas ou à la place des repas et de façon désordonnée (biscuits, gâteaux, crêpes boissons sucrés). Ces aliments ne procurent pas d’effets de satiété durable mais participent à provoquer en un court délai une nouvelle sensation de faim. Se crée alors, le cercle vicieux de grignotage qui a pour résultante une balance énergétique positive à la faim de la journée. 

Pour une raison ou une autre certaines personnes ne s’accordent véritablement jamais la pause consacrée au repas. Elles prennent alors à toute vitesse, les aliments sans même prendre le temps de les mâcher convenablement. Or la digestion commence dans la bouche. La mastication est une étape indispensable au processus d’absorption des nutriments contenus dans les aliments. Une enzyme produite dans la bouche permet par exemple d’amorcer la digestion des glucides. De plus, manger rapidement diminue le temps d’apparition de la sensation de satiété et donc nous emmène à manger plus de calories qu’on ne devrait. Pour bénéficier pleinement des apports nutritionnels d'un repas et s'arrêter de manger à temps, il faut prendre le temps de bien mâcher les aliments en toute conscience. 

4. Ignorer les signaux de faim

L’une des choses les plus communes aux régimes restrictifs est d’ignorer les signaux de faim pendant de longues périodes. Or les signaux de faim sont les seuls moyens dont l’organisme dispose pour signaler qu’il manque de sources d’énergies utilisables (aliments). Lorsque vous ignorez longtemps vos signaux de faim, l’organisme s’adapte durant toute la période de privation en ne vous envoyant plus aussi fréquemment les signaux de faim. Puis comme dans la plupart des régimes drastiques, il arrive le moment où vous ne pouvez plus suivre le rythme. C’est alors la, que commencent les envies compulsives de manger à tout moment sans pouvoir s'arrêter.

5. Ne pas respecter les signaux de satiété 

Dans certaines cultures comme celle africaine, il faut toujours finir son plat. Ceci témoigne de la gratitude envers la personne qui a cuisiné le repas et de la qualité du repas. Or dans bien des cas on se retrouve à être rassasié avant de pouvoir finir la quantité servie. Ou il arrive que le repas soit si appétissant qu’on ait du mal à arrêter d’en manger malgré que l’on sente clairement les signaux de satiété. Malheureusement ce comportement alimentaire peut devenir une habitude qui conduit vers une prise excessive d’aliments, un surpoids, une obésité, le diabète et autres maladies métaboliques et chroniques. 

Pour éviter d’adopter ces mauvais comportements alimentaires vous devez

•  respecter vos signaux de faim et de satiété en prenant toujours de petites portions de repas,   

• consommer entre les deux repas de la journée des encas sains pour combler les envies de grignotage,

• eviter les régimes drastiques et restrictifs, ils ne marchent jamais à long terme  

•  prendre des pauses pour vos repas

•  manger en toute sérénité en prenant le temps de bien mâcher les aliments.

Les mauvais comportements alimentaires ont des impacts sur la santé allant des carences alimentaires à des situations de surpoids, d’obésité et de maladies chroniques. La prise en charge de ces dernières est coûteuse et épuisante physiquement et psychologiquement. Si le besoin de perte de poids est très présent dans notre société, celui de jouir d’une santé physique et mentale l’est encore plus.